Cukkinisaláta
Könnyű cukkinisaláta recept
HOZZÁVALÓK
- 3 db cukkini közepes méretű
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
- balzsamecet
- 2 evőkanál olívaolaj
ELKÉSZÍTÉS
- A cukkinit megmossuk, 1 cm vastagságura felkarikázzuk, sütőpapírba bélelt tepsibe sorakoztatjuk, sózzuk, borsozzuk, és olivaolajjal meglocsoljuk. 180 °C-on pirosra sütjük, ha kihűlt tálra szedjük.
- A foghagymát vékonyan fölszeleteljük és a cukkini karikákra rakjuk, végül egy kanál balzsamecettel meglocsoljuk. 2 órára hűtőbe helyezzük.
