Közben megfőzzük a megmosott kölest. Ezt is sózzuk, borsozzuk.
A megsült cukkini felét egy tűzálló tálba fektetjük, megszórjuk a felszeletelt fokhagymával és rákanalazzuk a kölest. Erre jön a sonka, majd az egészet befedjük a maradék cukkinivel.
Egy tálban felverjük a tojást, hozzákeverjük a tejfölt, belereszeljük a sajtot és jól összekavarjuk. Az öntetet a cukkinire öntjük.
És 20 percre a sütőbe tesszük a rakott cukkininket.