A bort beleöntjük egy kisebb fazékba, én öntök hozzá kb. 1,5 dl vizet is. Beleszórjuk ízlés szerint cukrot, ki mennyire szereti édesen, ill., hogy édes vagy száraz bort használunk.
Ezután jöhetnek a fűszerek a narancs kivételével. Fedő alatt a legkisebb fokozaton melegítsük. Nem szabad, hogy forrjon, mert úgy elillan az alkohol belőle.
Amikor már elérte a kellő hőfokot, belekarikázzuk a narancsot. Én előtte megpucoltam a narancsot. Hőálló poharakban vagy csészékben kínáljuk.