Tojásleves krumplival
Tojásleves krumplival együtt elkészítve még finomabb.
HOZZÁVALÓK
- fél evőkanál zsír
- fél evőkanál liszt
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 2 db krumpli közepes méretű
- 1 db tojás
- só
- bors
- őrölt kömény
ELKÉSZÍTÉS
- A felhevített zsírra kevés lisztet szórunk és kavargatva addig pirítjuk, míg egy kis színt nem kap.
- Ezután fölöntjük vízzel, belerakjuk a megpucolt, fölkockázott krumplit. Befűszerezzük sóval, borssal és a köménnyel.
- Majd fedő alatt puhára főzzük.
- A tojást felverjük és a kész, de még forrásban lévő levesbe csurgatjuk. Közben kavargatjuk és mikor a tojás a leves felszínén összeállt, a krumplival gazdagított tojáslevesünk elkészült.
- Tálaláskor petrezselyemzölddel díszíthetjük a krumplis tojáslevest.
