Mézeskalács tészta
Mézeskalács tészta készítése
HOZZÁVALÓK
- 60 dkg liszt
- 25 dkg méz
- 5 dkg vaj
- 1 kávéskanál szegfűszeg
- 10 dkg porcukor
- 3 db tojás
- 1 evőkanál fahéj
- 1 zacskó szalakáli
ELKÉSZÍTÉS
- A mézeskalács tésztát a sütés előtti nap kell összeállítani.
- A mézet a vajjal lassú tűzön meglangyosítjuk.
- Egy tálban a tojásokat a porcukorral és a mézeskalács fűszerekkel habosra keverjük. Hozzáadjuk a szalalkálit, a mézet és végül a lisztet.
- Jól összegyúrjuk. Ne ijedj meg, nagyon-nagyon ragacsos lesz, ez ilyen.
- Ha már egyállagú lett a mézeskalács tésztánk és összeragadtak az ujjaink, próbájuk őket kiszabadítani.
- A tálat letakarjuk és szobahőmérsékleten pihentetjük a mézeskalács tésztát egy napon keresztül.
- Majd másnap folytathatjuk az azonnal puha mézeskalács sütését.
