A kenyeret apróra daraboljuk és tejben megáztatjuk.
A foghagymát összezúzzuk. A kenyeret kinyomkodjuk. Az összes hozzávalót egynemű péppé gyúrjuk és nedves kézzel pogácsákat formázunk.
Egy tepsit kiolajozunk és a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A zöldségeket megpucoljuk és megmossuk, felkarikázzuk, enyhén befűszerezzük (só, bors, esetleg kakukkfű, zúzott fokhagyma) és a fasírttal felváltva belerakosgatjuk.
Kb. 40 perc alatt sütőben készre sütjük a fasírtgolyókat.