Vajas kifli
Íme itt a részletes recept az puha vajas kifli elkészítéséhez!
HOZZÁVALÓK
- 55 dkg sima liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2 teáskanál só
- 5 dkg vaj
- 4 evőkanál tejföl
- 2 dl víz
- 2 evőkanál lenmag
ELKÉSZÍTÉS
- A hozzávalókat keverőtálba mérjük, összegyúrjuk, kb. 10 percig dagasztjuk. Egynemű, ruganyos tésztát kapunk.
- Letakarjuk, duplájára kelesztjük.
- A sütőt 200 °C-ra melegítjük. A tepsibe sütőpapírt helyezünk.
- A megkelt tésztát munkalapra borítjuk, elfelezzük. Külön-külön kinyújtjuk és négy részre vágjuk. A negyedeket hosszanti irányba nyújtjuk és a szélesebb oldaláról kezdjük kiflialakúra tekerni.
- A 8 kiflit tepsibe helyezzük és kb. 20 perc alatt ropogósra sütjük.
