Vissza Email Link
Lencse főzelék tányérban

Lencse főzelék készítése

ELŐKÉSZÍTÉS15 minutes
SÜTÉS/FŐZÉS30 minutes
Pihenőidő12 hours
ELKÉSZÍTÉS12 hours 45 minutes
FOGÁSFőzelék
KONYHAHagyományos
ADAG 4 adag

HOZZÁVALÓK
  

  • ½ kg lencse
  • 1 db vöröshagyma
  • 3 db babérlevél
  • liszt
  • olaj vagy zsír
  • őrölt pirospaprika
  • ecet

ELKÉSZÍTÉS
 

  • A lencsét előző nap alaposan megmossuk és egy éjszakára bő vízben beáztatjuk.
  • Másnap leöntjük róla a vizet, hozzáadjuk a babérlevelet és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk és fedő alatt megfőzzük.
  • Mikor már majdnem megpuhult, elkészítjük a rántást. Kevés olajon, illetve zsíron megdinszteljük a fölaprított hagymát, megszórjuk liszttel és kissé lepirítjuk, vigyázva, hogy nehogy leégjen. Megszórjuk egy kevés őrölt pirospaprikával és végül felöntjük 2-3 dl vízzel, visszatesszük a tűzre és kevergetve picit besűrítjük. Ha elkészült a rántásunk, a lencséhez öntjük és összeforraljuk. Amikor elkészült, kivesszük a babérleveleket és ecettel ízesítjük.