Vissza Email Link
Tojásleves gazdagon

Tojásleves gazdagon

Tojásleves gazdagon recept
ELKÉSZÍTÉS35 minutes
FOGÁSEbéd, Leves
KONYHAKísérletező
ADAG 2 adag

HOZZÁVALÓK
  

  • 1 db sárgarépa kisebb
  • 1 db fehérrépa
  • fél db karalábé
  • fél db zeller
  • 1 db vöröshagyma kisebb
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1 evőkanál zsír
  • fél evőkanál liszt
  • 1 db tojás
  • bors

ELKÉSZÍTÉS
 

  • A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk és a felolvasztott zsíron pár percig pároljuk.
  • A megpucolt zöldségeket felaprítjuk és a hagymára szórjuk. A zsíron a vegyes zöldségeket jól összekeverjük, kissé lepirítjuk majd megszórjuk a liszttel. Ezzel is összekeverjük és kb. egy percpirítás után megszórjuk a paprikával és felöntjük vízzel.
  • Sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket.
  • Ha ezzel készen vagyunk, a felvert tojást nagyon vékonyan belecsorgatjuk a forrásban lévő levesbe.
  • Összekeverjük és az újbóli fel forralás után már kész is vagyunk a gazdag tojáslevessel.
    Tojásleves gazdagon