Forrólevegős fritőz vélemények pró és kontra. Kinek van igaza?

Számos olyan konyhai eszközünk van, amelyek hasznosságáról megoszlanak a felhasználói vélemények. Az egyik ilyen a forrólevegős fritőz. Nézzük meg együtt, hogy melyik tábornak van igaza.

Talán egyidős az emberiséggel a vélemények különbözősége. Angol tudósok bebizonyították, hogy a Blätterhöhle-barlangban talált fogak elvesztését is már egy nézetkülönbség okozta két ősünk között a faragott dobólándzsa hasznosságával kapcsolatban. Az elmúlt 12 ezer évben a helyzet nem sokat változott: mi, emberek, képesek vagyunk szinte mindenen összekülönbözni.

Kanyarodjunk rá ennek a cikknek a vezérfonalára: hasznosak a forrólevegős fritőzök vagy csak eggyel több porfogó van velük a konyhában? Én magam a független felhasználói véleményekben hiszek. De valóban léteznek független, objektív visszajelzések? A valószínűség szabályai szerint egy kellően nagy mintavétel eredményét már objektívnek és a valósághoz nagyon közelinek tekinthetjük. Nézzük meg az egyik legnagyobb online piactéren, az Amazonon keletkező értékeléseket.

• a COSORI AirFryer Pro LE 5-Qt 36 773 értékelésből imponáló 4,7-es osztályzatot kapott,
• a hazánkban szintén jól ismert Tefal EY701D Easy Fry XXL 3 702 értékelés alapján 4,5-ös átlagos pontszámmal rendelkezik.
  Mindkét fenti esetben a kapható maximális pontszám az 5.

Minek köszönhetőek ezek a meggyőző forrólevegős fritőz vélemények:

• egészségesebb sütési módszer: a használata jótékony hatással van a zsírbevitelre, mivel kevesebb olajat vagy zsírt igényel a sütéshez. Ezáltal csökkenti a kalória és a telített zsírsavak mennyiségét az ételekben, ami egészségesebb étrendhez vezethet,
• kevesebb szennyeződés és kevesebb kellemetlen szag: a hagyományos olajsütés során gyakran előfordul, hogy a lakásban kellemetlen szagok terjednek, és az olajszennyeződés is problémát okozhat. A forrólevegős fritőz használata során sokkal kevésbé keletkeznek kellemetlen szagok és olajfoltok,
• gyorsabb és egyenletesebb sütés: hatékonyan körbefújja az ételt forró levegővel, így az sokkal egyenletesebben sül. Ez gyorsabb sütési időt is eredményez, és megakadályozza az ételek egyik oldalának túlsütését vagy alulsütését,
• kisebb energiafogyasztás: általában kevesebb energiát használ fel a hagyományos sütési módszerekhez képest, mivel csak a levegő felfűtésére van szükség, és nem kell sok olajat melegíteni,
• szélesebb sütési lehetőségek: sokféle étel elkészítésére alkalmas, nemcsak sült krumpli vagy különböző húsok, hanem például zöldségek, tészta és desszertek is elkészíthetők benne. Ezáltal sokkal színesebbé válik a menü,
• könnyebb tisztítás: használata után általában könnyebb tisztítani, mivel nincs szükség a problémás és makacs olajfoltok eltávolítására vagy a hőálló edények macerás súrolására,
• kisebb balesetveszély: az olajsütés során előfordulhatnak veszélyes helyzetek, például az olaj kiöntése vagy meggyulladása. (Jelen sorok írója 10 évvel ezelőtt 6 napot töltött a Szent István Kórházban a kigyulladt olaj miatt, melyet nagyon okosan bevitt a zuhanyzóba és kétségbeesésében rányitotta a zuhanyt a lángoló edényre.) A forrólevegős fritőz esetében sokkal kevesebb ilyen veszélyes helyzet adódik.

És akkor nézzük a károgók hadát. Mi lehet a hátránya egy forrólevegős fritőz használatának:

• ár: tipikusan drágábbak, mint a hagyományos sütők vagy olajsütők,
• íz és textúra: néhány ember szerint az olajban sütött ételek ízesebbek és ropogósabbak, mint a forrólevegős fritőzben készített ételek. Az olaj hozzájárulhat az ételek gazdagabb ízéhez és textúrájához,
• korlátozott kapacitás: általában kisebb kapacitásúak, mint a hagyományos sütők vagy az olajsütők,
• alkalmazási korlátok: nem alkalmas mindenféle étel elkészítésére. Egyes, sok olajban készülő ételek nehezen vagy egyáltalán nem készíthetők el ebben a fritőzben,
• gyakori takarítás: a hatékony és higiénikus sütés érdekében rendszeresen meg kell tisztítani, hogy megelőzzük a zsír- és élelmiszer maradékok lerakódását,
• hőmérsékleti korlátok: általában korlátozott hőmérséklet-tartományban működnek, ami néha problémákat okozhat, ha egy adott étel csak magasabb hőmérsékleten vagy speciális sütési igényekkel készül.

Kedves olvasó, látom a fejed felett gyűlő viharfelhőket;) Vajon kinek van igaza. Elérkeztünk a legfontosabb pillanathoz. A bizonyításhoz. Ez pedig csak úgy lehet, ha egy hétvégére kölcsönkéred a legjobb barátnőd vadonatúj Tefal EY101815 Easy Fry Compact készülékét és gyártasz benne:

• előételként baconbe tekert csirkemájat,
• főételként egy termetes adag sütőtőkfasirtot, ropogósra sütött édesburgonyával,
• desszertként pedig epres riszfelfújtat.

És persze meghívod a legjobb barátaidat ebédre. Délutánra pontosan tudni fogod, hogy forrólevegős fritőz vélemények esetében melyik tábornak van igaza. Egyetlen kérésem maradt így a cikk végére: hálás lennék, ha a tapasztalataidat egy kommentben velem is megosztanád.