Házias rakott krumpli

A házias rakott krumpli a magyar konyha egyik alapja. Mióta a krumpli, mint ételeink egyik fő meghatározója elterjedt a lakosság körében, elkészítésének ez az egyik legkedveltebb módja. Nyugodtan mondhatjuk: ahány ház, annyi szokás. Mert a fő hozzávalókon kívül, ami a krumpli, tojás, tejföl, ezt a receptet mindenki a saját ízlésének és az otthon található kiegészítőknek megfelelően variálhatja. Ezt elrontani nem lehet.

Házias rakott krumpli recept

1. A krumplit héjastól megfőzzük, kihűtjük.
2. Közben a megpucolt hagymát felkockázzuk, kevés zsíron üvegesre megdinszteljük. Rákarikázzuk a kolbászt, jól összeforgatjuk és félre tesszük.
3. A főtt tojásokat megpucoljuk és felszeleteljük.
4. A tejfölt elkeverjük a sajttal.
5. Ha kihűlt a krumpli, héját lehúzzuk és felkarikázzuk.
6. Egy tepsit kizsírozunk, lefektetünk egy sor krumplit, megsózzuk. Rákanalazunk egy sor szaftos kolbászt. Erre jönnek a tojásszeletek. Az egészet addig folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak. Az utolsó sor krumpli legyen. A tetejére rákanalazzuk a sajtos tejfölt.
7. Elő melegített sütőben addig sütjük, míg a teteje egy kicsit pirulni nem kezd.

Jó étvágyat kívánok!

Házias rakott krumpli

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 1 hour óra 30 minutes perc

Sütés / Főzés: 30 minutes perc

Összesen: 2 hours óra

Adag: 4 adag

Fogás: Ebéd

Konyha: Hagyományos

Hozzávalók

• 1 kg krumpli
• 4 db főtt tojás
• 1 szál csípős kolbász
• 1 fej vöröshagyma
• 1 nagy pohár tejföl
• 5 dkg reszelt sajt
• zsír
• só, bors

hirdetés

Elkészítés

• A krumplit héjastól megfőzzük, kihűtjük.
• Közben a megpucolt hagymát felkockázzuk, kevés zsíron üvegesre megdinszteljük. Rákarikázzuk a kolbászt, jól összeforgatjuk és félre tesszük.
• A főtt tojásokat megpucoljuk és felszeleteljük.
• A tejfölt elkeverjük a sajttal.
• Ha kihűlt a krumpli, héját lehúzzuk és felkarikázzuk.
• Egy tepsit kizsírozunk, lefektetünk egy sor krumplit, megsózzuk. Rákanalazunk egy sor szaftos kolbászt. Erre jönnek a tojásszeletek. Az egészet addig folytatjuk, míg a hozzávalók el nem fogynak. Az utolsó sor krumpli legyen. A tetejére rákanalazzuk a sajtos tejfölt.
• Elő melegített sütőben addig sütjük, míg a teteje egy kicsit pirulni nem kezd.

Hasonló receptek és ötletek:

Rakott zöldbab recept Rakott karfiol Rakott zöldbab tésztával Rakott zöldbab darált hússal Sajtos rakott cukkini