Hetente sütök muffin-t, hisz ez a legegyszerűbb, leggyorsabban elkészíthető süti. Télen csokival, mogyoróval ízesítem, de tavasztól őszig a gyümölcsök kimeríthetetlen variációt kínálnak. A palacsinta muffin tésztamennyisége 15 muffin-hoz elegendő, de nagyobb családnál vagy vendégek kínálásához az adagot érdemes megduplázni.
hirdetés
Palacsinta muffin recept
- A lisztben elkeverjük a sütőport és a cukrot. Beleütjük a tojást, folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a tejet, majd a felolvasztott és kihűlt vajat. Alaposan összekavarjuk. Palacsintasűrűségű tésztát kell kapnunk. Ha túl sűrű, hígítsuk tejjel, de ha hígnak találjuk, adjunk hozzá egy kevés lisztet.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a muffin-sütőt muffin-papírral kibéleljük. A tésztát a forma kétharmadáig belekanalazzuk. A tetejére 2-3 szem kimagozott meggyet vagy cseresznyét nyomunk. De akár ribizlit, áfonyát, málnát, epret is használhatunk. A muffinokat kb. 20 percig sütjük.
Jó étvágyat kívánok!
hirdetés
Palacsinta muffin
Felszerelés
- muffinsütő tepsi
- muffin papír
HOZZÁVALÓK
- 20 dkg liszt
- fél csomag sütőpor
- 10 dkg cukor
- 1 db tojás
- 5 dkg olvasztott vaj
- 3 dl tej
- bogyós gyümölcs
ELKÉSZÍTÉS
- A lisztben elkeverjük a sütőport és a cukrot. Beleütjük a tojást, folyamatos kevergetés mellett beleöntjük a tejet, majd a felolvasztott és kihűlt vajat. Alaposan összekavarjuk. Palacsintasűrűségű tésztát kell kapnunk. Ha túl sűrű, hígítsuk tejjel, de ha hígnak találjuk, adjunk hozzá egy kevés lisztet.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a muffin-sütőt muffin-papírral kibéleljük. A tésztát a forma kétharmadáig belekanalazzuk. A tetejére 2-3 szem kimagozott meggyet vagy cseresznyét nyomunk. De akár ribizlit, áfonyát, málnát, epret is használhatunk. A muffinokat kb. 20 percig sütjük.
hirdetés
Hasonló receptek és ötletek:
hirdetés
"Palacsinta muffin" Hozzászólások