A tojásfasírt őzgerincben sütve egy igazi étel különlegesség. Ez a tojásfasírt az egybefasírt vegetáriánus változata. Remek választás lehet mindenki számára. Nem csak vegetáriánusoknak!
hirdetés
Tojásfasírt őzgerincben recept
- A megpucolt, felaprított hagymát az olajon megdinszteljük.
- A zsemléket feldaraboljuk és kevés vízben megáztatjuk. A 3 nyers tojást összekeverjük a tejföllel és a kinyomkodott zsemlékkel. Sózzuk, borsozzuk, megszórhatjuk majorannával is.
- Hozzákeverjük az előzőleg megmosott és felaprított petrezselyemmel és a hagymával. A főtt tojásokat megpucoljuk, villával pépesítjük és a beleforgatjuk a masszába. Végül jöhet a reszelt sajt.
- Miután az egészet jól összekevertük, megkóstoljuk, hogy kell-e még fűszerezni.
- Ha minden tökéletes, elővesszük az őzgerincformát. Rakjunk bele sütőpapírt, de ki is lehet vajazni.
- Belesimítjuk a tojásfasírt masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig őzgerincben sütjük.
Tojásfasírt őzgerincben
Tojásfasírt őzgerincben sütve recept
Hozzávalók
- 3 db nyers tojás
- 3 db főtt tojás
- 3 db zsemle
- 3 evőkanál tejföl
- 4 evőkanál olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 5 dkg reszelt sajt
- só
- bors
- majoranna
Elkészítés
- A megpucolt, felaprított hagymát az olajon megdinszteljük.
- A zsemléket feldaraboljuk és kevés vízben megáztatjuk. A 3 nyers tojást összekeverjük a tejföllel és a kinyomkodott zsemlékkel. Sózzuk, borsozzuk, megszórhatjuk majorannával is.
- Hozzákeverjük az előzőleg megmosott és felaprított petrezselyemmel és a hagymával. A főtt tojásokat megpucoljuk, villával pépesítjük és a beleforgatjuk a masszába. Végül jöhet a reszelt sajt.
- Miután az egészet jól összekevertük, megkóstoljuk, hogy kell-e még fűszerezni.
- Ha minden tökéletes, elővesszük az őzgerincformát. Rakjunk bele sütőpapírt, de ki is lehet vajazni.
- Belesimítjuk a tojásfasírt masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig őzgerincben megsütjük.
Jó étvágyat kívánok!
Hasonló receptek és ötletek:
hirdetés:
"Tojásfasírt őzgerincben" Hozzászólások