Epres túrós süti

Epres túrós süti recept. Nagyon szeretek piacra járni az év bármely szakában. De ilyenkor, tavasszal nagy élvezettel nézem, azt a színkavalkádot, ami ott fogad. A friss zöldek, a legelső gyümölcsök. A család nagy kedvence az eper. Legfőképpen nyersen, de lekvárként és persze süteményekben is gyakran fogyasztunk epret. Ebben a receptben az eper és a túró nagyon jól harmonizál egymással. Kellemes ízhatást kölcsönöznek egymásnak.

Epres túrós süti recept

1. A lisztet összekeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk benne a felaprított vajat. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és félórára hűtőbe tesszük.
2. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük, és elkeverjük benne a kétféle cukrot. A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük és óvatosan a túróhoz keverjük.
3. A tésztát egy nyújtófelületen 2/3-1/3 részre osztjuk. A nagyobb tésztát kinyújtjuk és a sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Erre simítjuk a tölteléket, a tetejét sűrűn megrakjuk eperrel. Én jobban szeretem a kisebb szemű epreket. De ha nagyobbak vannak, akkor előtte félbe vágjuk.
4. Erre a töltelékre helyezzük a tészta kinyújtott másik felét. Széleit megigazítjuk, a tésztát felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk. Kb. 40-45 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánok!

Epres túrós süti

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 45 minutes perc

Sütés / Főzés: 45 minutes perc

Pihenőidő 30 minutes perc

Összesen: 2 hours óra

Adag: 25 szelet

Fogás: Desszert

Konyha: Hagyományos

Hozzávalók

Tészta hozzávalói:

• 50 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 25 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 egész tojás
• 1 tojássárga
• 2 evőkanál tejföl
• 1 db tojás kenéshez

Töltelék hozzávalói:

• 50 dkg túró
• 15 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 tojásfehérje
• 25 dkg eper

hirdetés

Elkészítés

• A lisztet összekeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk benne a felaprított vajat. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és félórára hűtőbe tesszük.
• Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót villával összetörjük, és elkeverjük benne a kétféle cukrot. A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük és óvatosan a túróhoz keverjük.
• A tésztát egy nyújtófelületen 2/3-1/3 részre osztjuk. A nagyobb tésztát kinyújtjuk és a sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk. Erre simítjuk a tölteléket, a tetejét sűrűn megrakjuk eperrel. Én jobban szeretem a kisebb szemű epreket. De ha nagyobbak vannak, akkor előtte félbe vágjuk.
• Erre a töltelékre helyezzük a tészta kinyújtott másik felét. Széleit megigazítjuk, a tésztát felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk. Kb. 40-45 percig sütjük.

Hasonló receptek és ötletek:

Egyszerű epres süti Túrós barackos süti Túrós szilvás süti Reszelt túrós süti Túrós lekváros pite