Sok töprengés után jutottam el ehhez a sütihez. Eredetileg a túrós szilvás süti egy barackos sütemény, de most éppen szilva van itthon. Gondoltam egyet, a szilva és a túró jó párosítás, és kipróbáltam. Jól sikerült. Egyébként is azt gondolom, amíg gyümölcsszezon van, addig illő valamit ezekből sütni. Ezek a gyümölcsös kényeztetések a nagy melegben is üdítően hatnak, különösen, ha a felszeletelés után hűtőben tudjuk tárolni.
hirdetés
Túrós szilvás süti recept
- A tésztához a tejfölben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és félre tesszük. Közben a vajat elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a cukrot és beleütjük a tojást. Az élesztős tejfölt is beleöntjük és az egészet jól összegyúrjuk. Csak addig pihentetjük, míg elkészítjük a rávalót.
- A megmosott szilvát elfelezzük, a magját eltávolítjuk.
- A pudingport eldolgozzuk az 1 dl tejben. A tojásokat, a kétféle cukrot, a citrom reszelt héját, egy csipet sót és a tejszínt összeturmixoljuk. A túróra ráöntjük a tojásos keveréket és az elkevert pudingot, majd ezt is összekeverjük botmixerrel.
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk és meghintjük darált dióval, vagy ha az nincs jó a zsemlemorzsa is. Sűrűn kirakjuk szilvával és rákanalazzuk az öntetet. Kb. 1 órán át sütjük, de vigyázzunk, a teteje meg ne égjen. Ha szükséges sütés közben takarjuk le alufóliával.
Jó étvágyat kívánok!
hirdetés
Túrós szilvás süti
HOZZÁVALÓK
Tészta hozzávalói:
- 35 dkg liszt
- 15 dkg hideg vaj
- 1 evőkanál porcukor
- 1,5 dkg élesztő
- 1 dl tejföl
- 1 db tojás
Rátét hozzávalói:
- 1 kg szilva
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 dl tej
- 20 dkg cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tejszín
- 4 db tojás
- 50 dkg túró
- 1 db citrom
- darált dió / zsemlemorzsa
ELKÉSZÍTÉS
- A tésztához a tejfölben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és félre tesszük. Közben a vajat elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a cukrot és beleütjük a tojást. Az élesztős tejfölt is beleöntjük és az egészet jól összegyúrjuk. Csak addig pihentetjük, míg elkészítjük a rávalót.
- A megmosott szilvát elfelezzük, a magját eltávolítjuk.
- A pudingport eldolgozzuk az 1 dl tejben. A tojásokat, a kétféle cukrot, a citrom reszelt héját, egy csipet sót és a tejszínt összeturmixoljuk. A túróra ráöntjük a tojásos keveréket és az elkevert pudingot, majd ezt is összekeverjük botmixerrel.
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük. A tésztát kinyújtjuk és egy sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk és meghintjük darált dióval, vagy ha az nincs jó a zsemlemorzsa is. Sűrűn kirakjuk szilvával és rákanalazzuk az öntetet. Kb. 1 órán át sütjük, de vigyázzunk, a teteje meg ne égjen. Ha szükséges sütés közben takarjuk le alufóliával.
hirdetés
Hasonló receptek és ötletek:
hirdetés
"Túrós szilvás süti" Hozzászólások