A rántott csirkemell készítésekor a panírozás a legpepecselősebb rész. Ezért, hogy legalább a sütéssel ne kelljen bajlódni érdemes sütőben sütni a rántott csirkemell szeleteket. Nincs olajszag és nem is kell folyamatosan a tűzhely mellett állni. Valamint a csirkemellek íze ugyanolyan finom, mintha olajban sültek volna.
Rántott csirkemell sütőben recept
- A csirkemellet megmossuk, lecsöpögtetjük és vékony szeletekre felszeljük.
- A tojásokat felütjük, a lisztet és a zsemlemorzsát külön-külön tálakba szórjuk.
- A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk és megforgatjuk először a lisztben, utána a tojásban, végül a zsemlemorzsában. (Én a zsemlemorzsába szórok szezámmagot is, ez különlegesebbé teszi a húst.)
- Ha ezzel megvagyunk, egy tepsibe sütőpapírt rakunk, belesorakoztatjuk a bepanírozott csirkemell szeleteket és mindegyiket meglöttyintjük egy kevés olajjal.
- Előmelegített sütőben pirosra sütjük rántott csirkemell szeleteket, majd sütés közben egyszer megfordítjuk őket.

Rántott csirkemell sütőben
Felszerelés
- kés
- tálak
- tepsi
- sütő
HOZZÁVALÓK
- 1 db nagyobb csirkemell csont nélküli
- 4 db tojás
- liszt
- zsemlemorzsa
- só
- bors
- szezámmag elhagyható
ELKÉSZÍTÉS
- A csirkemellet megmossuk, lecsöpögtetjük és vékony szeletekre felszeljük.
- A tojásokat felütjük, a lisztet és a zsemlemorzsát külön-külön tálakba szórjuk.
- A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk és megforgatjuk először a lisztben, utána a tojásban, végül a zsemlemorzsában. (Én a zsemlemorzsába szórok szezámmagot is, ez különlegesebbé teszi a húst.)
- Ha ezzel megvagyunk, egy tepsibe sütőpapírt rakunk, belesorakoztatjuk a bepanírozott csirkemell szeleteket és mindegyiket meglöttyintjük egy kevés olajjal.
- Előmelegített sütőben pirosra sütjük rántott csirkemell szeleteket, majd sütés közben egyszer megfordítjuk őket.
Így elkészültek a rántott csirkemell szeletek! Várd meg míg kicsit kihűlnek, és élvezd a finom csirkemelleket. Ha szeretnél hozzá egy finom köretet is elkészíteni, akkor itt meg találod a hozzáillőt! » Köret receptek ITT!
Íme néhány csirkemell recept, ha még szeretnél hasonló finomságú csirkemelleket készíteni! » Csirkemell receptek ITT!
Jó étvágyat kívánok!
"Rántott csirkemell sütőben" Hozzászólások