A tökéletes csirkepörkölt titka a finom szaft. Ezért sem szabad elhanyagolni a szaft készítését a pörköltben. A szaftos csirkepörkölt készítése lépésről-lépésre bemutatva.

hirdetés

Szaftos csirkepörkölt recept

A hagymákat megpucoljuk, megpróbáljuk nagyon apróra felkockázni és a felolvasztott zsírra dobjuk. Kavargatás mellett megdinszteljük, nem pirítjuk.
A sűrű szaft egyik eleme, hogy sok hagymát használjunk. Amit a lehető legapróbbra felvágunk.
Erre rakjuk a csirke részeit. Jól átkeverjük és hagyjuk, hagy záródjanak össze a hús rostjai. Ezután megszórjuk a pirospaprikával és a többi fűszerrel. Az ízletes szafthoz jó minőségű fűszerpaprikát használjunk.
A legkisebb fokozaton fedő alatt főzzük a szaftos csirkepörköltet. A csirkehúsok engednek magukból annyi vizet, hogy szinte a saját levükben megfőnek. Időnként átkavarjuk a húsokat és ha szükségesnek tartjuk egy nagyon kevés vízzel felöntjük.

A részletesebb receptet lentebb találod

Az csirkepörkölt készítésekor nagyon fontos figyelembe venni a csirkepörkölt főzési idejét. Nem szabad túl sokáig, de túl rövid ideig sem főzni.

Szaftos csirkepörkölt

Szaftos csirkepörkölt recept. A tökéletes csirkepörkölt titka a finom szaft. Ezért nem szabad elhanyagolni a szaft készítését.

Recept mentés

Előkészítés: 25

Sütés / Főzés: 1 40

Összesen: 2 5

Adag: 2 adag

Fogás: Ebéd, Főétel

Konyha: Hagyományos

Hozzávalók

1,5 kg csirkehús (csirkeszárny, alsó- és felső csirkecomb, csirkecombfilé)
3 db vöröshagyma
2 evőkanál zsír
só
bors
őrölt pirospaprika

hirdetés

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, megpróbáljuk nagyon apróra felkockázni és a felolvasztott zsírra dobjuk. Kavargatás mellett megdinszteljük, nem pirítjuk.
A sűrű szaft egyik eleme, hogy sok hagymát használjunk. Amit a lehető legapróbbra felvágunk.
Erre rakjuk a csirke részeit. Jól átkeverjük és hagyjuk, hagy záródjanak össze a hús rostjai. Ezután megszórjuk a pirospaprikával és a többi fűszerrel. Az ízletes szafthoz jó minőségű fűszerpaprikát használjunk.
A legkisebb fokozaton fedő alatt főzzük a pörköltet. A húsok engednek magukból annyi vizet, hogy szinte a saját levükben megfőnek. Időnként átkavarjuk a húsokat és ha szükségesnek tartjuk egy nagyon kevés vízzel felöntjük.

Melyik is a legjobb csirkepörkölt? Most megtudhatod! Összeszedtem az EstEbéd olvasók által legkedveltebb csirkepörkölt recepteket. Íme a legjobb csirkepörkölt receptek!

Jó étvágyat kívánok!

További csirkepörkölt receptek

Esetleg számodra nem a szaftos csirkepörkölt a legmegfelelőbb csirkepörkölt recept?

Akkor mutatok még néhány csirkepörkölt ötletet, hogy megtaláld számodra az igazit:

Ez a szaftos csirkepörkölt megtalálható a Csirkepörkölt.hu gasztroblog oldalon. Nézz szét a Csirkepörkölt.hu oldalan további érdekes csirkepörkölt receptekért.