Azonnal puha mézeskalács

Az azonnal puha mézeskalács sütése hagyomány nálunk karácsony elején. Nekünk minden évben puhán sikerül a mézeskalács. És mindenki odavan érte! Nincs olyan ember, aki nem szeretné ezt finom, puha mézeskalácsot.

Azonnal puha mézeskalács recept

1. A mézeskalács tésztát a sütés előtti nap kell összeállítani.
2. A mézet a vajjal lassú tűzön meglangyosítjuk. Egy tálban a tojásokat a porcukorral és a fűszerekkel habosra keverjük, hozzáadjuk a szalalkálit, a mézet és végül a lisztet. Jól összegyúrjuk. Ne ijedj meg, nagyon-nagyon ragacsos lesz, ez ilyen.
3. Ha már egyállagú lett a tésztánk és összeragadtak az ujjaink, próbájuk őket kiszabadítani.
4. A tálat letakarjuk és szobahőmérsékleten pihentetjük a tésztát egy napon keresztül.
5. Másnapra a tészta megkeményedik, amit lisztezett felületen kinyújtjuk és tetszőleges kiszúrókkal figurákat szaggatunk, amiket sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatunk.
6. 180 fokon aranybarnára sütjük a kalácsot. Azt javaslom, sütés közben el ne hagyjuk a konyhát, mert pillanatok alatt megégnek a figuráink.
7. Ha kihűlt a mézeskalácsunk díszíthetjük mézeskalács mázzal (1 tojásfehérjét 10 dkg porcukorral kell habosra kevergetni, nem géppel verni). Én ezt elhagyom. Viszont sütés előtt nyomok egy-egy diót a puha mézeskalács tetejére.

A mézeskalács fűszerkeverék receptjét itt a találod! Ha szeretnéd tovább ízesíteni a mézeskalácsodat.

Azonnal puha mézeskalács

Azonnal puha mézeskalács recept.

Ha szeretnéd tovább ízesíteni a mézeskalácsodat, akkor készítsd el a mézeskalács fűszerkeveréket is a mézeskalácshoz.

Recept Nyomtatása Pin Recept Recept megosztása Facebook

ELŐKÉSZÍTÉS1 hour óra

SÜTÉS/FŐZÉS8 minutes perc

Pihenőidő1 nap nap

ELKÉSZÍTÉS1 nap nap 1 hour óra 8 minutes perc

FOGÁSDesszert

KONYHAHagyományos

ADAG 3 tepsi

HOZZÁVALÓK

  

• 60 dkg liszt
• 25 dkg méz
• 5 dkg vaj
• 3 db tojás
• 10 dkg porcukor
• 1 evőkanál fahéj
• 1 kávéskanál szegfűszeg
• 1 zacskó szalalkáli

ELKÉSZÍTÉS

 

Első nap: azonnal puha mézeskalács tészta

• A mézeskalács tésztát a sütés előtti nap kell összeállítani.
• A mézet a vajjal lassú tűzön meglangyosítjuk.
• Egy tálban a tojásokat a porcukorral és a fűszerekkel habosra keverjük. Hozzáadjuk a szalalkálit, a mézet és végül a lisztet.
• Jól összegyúrjuk. Ne ijedj meg, nagyon-nagyon ragacsos lesz, ez ilyen.
• Ha már egyállagú lett a mézeskalács tésztánk és összeragadtak az ujjaink, próbájuk őket kiszabadítani.
• A tálat letakarjuk és szobahőmérsékleten pihentetjük a mézeskalács tésztát egy napon keresztül.

Második nap: azonnal puha mézeskalács sütése

• Másnapra a mézeskalács tészta megkeményedik.
• A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk és tetszőleges kiszúrókkal figurákat szaggatunk.
• A mézeskalács figurákat sütőpapírral kibélelt tepsibe rakosgatunk.
• 180 fokon aranybarnára sütjük a mézeskalácsot. Azt javaslom, sütés közben el ne hagyjuk a konyhát, mert pillanatok alatt megégnek a mézeskalács figuráink.
• Ha kihűlt a mézeskalácsunk díszíthetjük mézeskalács mázzal (1 tojásfehérjét 10 dkg porcukorral kell habosra kevergetni, nem géppel verni). Én ezt elhagyom. Viszont sütés előtt nyomok egy-egy diót a puha mézeskalács tetejére.
  

hirdetés

Ezt az azonnal puha mézeskalács receptet megtalálhatod a mézeskalácsreceptek.hu gasztroblog oldalon. Nézz szét a mézeskalácsreceptek.hu oldalan további érdekes mézeskalács receptekért.

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek és ötletek:

Mézeskalács máz Mézeskalács tészta Mézeskalács fűszerkeverék házilag Bejgli sütése Diós bejgli recept