Citromos-levendulás keksz

A levendula nem egy szokványos hozzávaló. De ettől függetlenül nagyon jó szárított levendulával citromos kekszet ízesíteni. A citrom és a levendula szédületes összhangot alkot együtt a citromos-levendulás kekszben.

A citrom viszont sokkal ismertebb hozzávaló, mint a levendula. A savanykás íze feldobja az ételek ízvilágát. Mivel a citrom igen kedvelt, számtalan ételt készítenek belőle. Köztük különféle kekszeket is: Omlós citromos keksz, Citromos-mákos keksz, Citromos-kókuszos keksz.

Citromos-levendulás keksz recept

Linzerkekszet készítünk:

1. A puha vajat elmorzsoljuk a porcukorral és a liszttel, amiben elkevertük a szódabikarbónát és a sót.
2. A tojásoknak csak a sárgáját használjuk, ettől lesz a keksz omlós. A citromhéjat és hozzáadjuk, valamint a citromlét.
3. Utolsónak a levendula jön, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Nagyon ragacsos lesz (ezért kell sietni), de ez természetes.
4. Folpackra halmozzuk, hosszú rudat formázunk, becsomagoljuk és legalább 2 órára betesszük a mélyhűtőbe.
5. Az idő leteltével kicsomagoljuk a tésztarudat és éles késsel 2-3 mm vasragságúra felszeleteljük.
6. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Először a citromos-levendulás keksz nagyon puhának tűnik, de ahogy hűl, kissé megszilárdul.

Citromos-levendulás keksz

Puha citromos levendulás keksz

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 20 minutes perc

Sütés / Főzés: 10 minutes perc

Pihenőidő 2 hours óra

Összesen: 2 hours óra 30 minutes perc

Adag: 4 adag

Fogás: Desszert, Keksz

Konyha: Hagyományos

Hozzávalók

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 12 dkg porcukor
• 3 tojássárga
• 1 db citrom reszelt héja
• fél db citrom leve
• 2 evőkanál szárított levendula
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 1 csipet só

hirdetés

Elkészítés

Linzerkekszet készítünk:

• A puha vajat elmorzsoljuk a porcukorral és a liszttel, amiben elkevertük a szódabikarbónát és a sót.
• A tojásoknak csak a sárgáját használjuk, ettől lesz a keksz omlós. A citromhéjat és hozzáadjuk, valamint a citromlét.
• Utolsónak a levendula jön, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Nagyon ragacsos lesz (ezért kell sietni), de ez természetes.
• Folpackra halmozzuk, hosszú rudat formázunk, becsomagoljuk és legalább 2 órára betesszük a mélyhűtőbe.
• Az idő leteltével kicsomagoljuk a tésztarudat és éles késsel 2-3 mm vasragságúra felszeleteljük.
• Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Először nagyon puhának tűnik, de ahogy hűl, kissé megszilárdul.
  

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek és ötletek:

Citromos keksz Citromos-kókuszos keksz Citromos-mákos keksz Fahéjas keksz Húsvéti keksz