Press "Enter" to skip to content

Fasírt fűszerezése


Fasírt fűszerezése

A fasírt fűszerezése nagyon fontos eleme az ízletes ételünk elkészítésének. De, ahogy más ételek esetében is, itt is nagyon kell figyelni, nehogy túlzásba essünk a fűszerezéssel! Máskülönben a hús ízét elrontják a fűszerek.

Itt is érvényesül azaz aranyszabály: a kevesebb néha több. És megtudhatod, hogy mivel bolondíthatod meg az egybefasírtot.

 

Fasírt fűszerezése alapfűszerekkel

 

Az alapfűszerek nélkül nem fasírt a fasírt. Ha kihagynánk őket a fasírtból akkor egy nagyon súlyos hibát követnénk el.

 

Ezek az alapfűszerek nem más mint a , bors, fokhagyma és az őrölt pirospaprika. Ezek a fűszerek szükségesek, ha csak egy egyszerű fasírtot szeretnél sütni.

Őrölt pirospaprika
Az őrölt pirospaprika színt is add a fasírtnak.

 

Ha 1-2 gerezd fokhagymát belenyomsz fokhagymanyomóval a fasírt masszájába, a fasírt íze gyökerestől megváltozik. 1 kilóhoz 2-3 nagyobb gerezd fokhagymával nem fogod elrontani a fasírozottat.

 

Ha viszont különlegesebbé szeretnéd tenni a fasírtodat, akkor nézzük a többi fűszert is!

 

Fasírt fűszerezése különleges fűszerekkel

 

Ha egy kicsit extrémebb vagy, vagy csak unod már a hagyományos fasírtot. Akkor érdemes lehet kipróbálni egy-két különlegesebb fűszert. Ilyen a majoranna és az őrölt kömény is.

 

Amennyiben még mindig fokozni akarod a fűszerezést, a fekete kardamon-t tudom neked ajánlani. Ami többi fűszer mellett add hozzá egy kis pikáns füstös ízt a fasírtunkhoz.

Fekete kardamon
A fekete kardamon-nak igen jellegzetes íze van.

 

Viszont a fűszerezésen túl a köretről sem érdemes megfeledkezni. Mivel ha a fasírtot a körettel együtt sütjük, akkor a köret íze belesül a fasírt ízébe. Ezzel ténylegesen egy nem mindennapi fasírtot készíthetünk. Ilyen a fasírtgolyó sütőben is.

Fasírt fűszerezése
Fasírt fűszerezése ízlés szerint.

 

Forrás: kedvenc-receptek.hu

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Fasírt fűszerezése jellemzői

"Fasírt fűszerezése" hozzászólás

    Vélemény, hozzászólás?

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük