Kijevi krémes

Nincs is szebb és finomabb ünnepi desszert, mint a kijevi krémes. A darabolt diós kijevi kémes ellenállhatatlanul finom. Nem csoda, hogy az édesszájúak nagy kedvence. Nem szabad kihagynod, ha Te is odavagy az édes süteményekért.

Kijevi krémes recept

1. A kijevi krémes tésztájához a lisztben elkeverjük a sót, a sütőport, a cukrot. Elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejfölt.
2. Összegyúrjuk. Ha szükséges, teszünk még hozzá tejfölt.
3. Jól gyúrható tésztát kell kapnunk, amit 3 részre osztunk és félreteszünk.
4. A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.
5. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
6. A tésztát egyenként kinyújtjuk, a habbal megkenjük és megszórjuk a darabolt dióval. Sütőpapírral bélelt tepsiben külön-külön megsütjük és hűlni hagyjuk. (A sütési idő tésztánkként kb. 12 perc, így 3x12perc a kijevi krémes sütése.)
7. A kijevi krémhez a tejben elkeverjük a lisztet a vaníliás cukrot és a tojás hozzáadásával sűrűre főzzük. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a krémhez adagoljuk.
8. Ezzel a krémmel megkenünk 2 lapot, a 3.-ra nem teszünk krémet. Majd a kijevi krémest letakarjuk és pár órát pihentetjük.

Kijevi krémes

Darabos diós kijevi krémes recept

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 1 hour óra 30 minutes perc

Sütés / Főzés: 36 minutes perc

Pihenőidő 5 hours óra

Összesen: 7 hours óra 6 minutes perc

Adag: 4 adag

Fogás: Desszert, Sütemény

Konyha: Kijev, Ukrajna

Hozzávalók

A kijevi krémes tészta hozzávalói:

• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg cukor
• 25 dkg vaj
• 1 evőkanál tejföl
• 4 db tojássárga
• 1 csipetnyi só

A kijevi krémes hab hozzávalói:

• 4 db tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 3 evőkanál darabolt dió

A kijevi krémes krém hozzávalói:

• 2 dl tej
• 2 evőkanál liszt
• 1 db tojás
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg puha vaj
• 25 dkg porcukor

hirdetés

Elkészítés

• A kijevi krémes tésztájához a lisztben elkeverjük a sót, a sütőport, a cukrot. Elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgákat és a tejfölt.
• Összegyúrjuk. Ha szükséges, teszünk még hozzá tejfölt.
• Jól gyúrható tésztát kell kapnunk, amit 3 részre osztunk és félreteszünk.
• A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.
• A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
• A tésztát egyenként kinyújtjuk, a habbal megkenjük és megszórjuk a darabolt dióval. Sütőpapírral bélelt tepsiben külön-külön megsütjük és hűlni hagyjuk. (A sütési idő tésztánkként kb. 12 perc, így 3x12perc a kijevi krémes sütése.)
• A kijevi krémhez a tejben elkeverjük a lisztet a vaníliás cukrot és a tojás hozzáadásával sűrűre főzzük. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a krémhez adagoljuk.
• Ezzel a krémmel megkenünk 2 lapot, a 3.-ra nem teszünk krémet. Majd a kijevi krémest letakarjuk és pár órát pihentetjük.
  

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek és ötletek:

Fonott kalács recept Hókifli lépésről-lépésre Farsangi fánk recept Cukros briós recept Húsvéti keksz