Press "Enter" to skip to content

Krumplis lepény


Krumplis lepény kolbász darabokkal

Krumplis lepény recept. Szeretem az olyan recepteket, amelyek elkészítéséhez előzőleg nem kell nagy bevásárlást tenni. Rendszerint van otthon liszt, tej, tojás, tejföl, krumpli és ha még kolbász vagy szalonna is akad, nagy baj nem lehet. Ez egy tartalmas fogás. Régen a paraszti konyhában sok hasonlót készítettek a nehéz egésznapos munka utáni vacsorára.

Krumplis lepény recept

  1. A meglangyosított tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, meghintjük egy kanál liszttel, félre tesszük és hagyjuk kb. 10 percig. Ezalatt szépen felfut az élesztőnk.
  2. Közben kimérjük a többi hozzávalót és hozzáadjuk a felfutott élesztőt. Jól összedolgozzuk és letakarva duplájára kelesztjük.
  3. A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és megfőzzük. Leszűrjük róla a vizet és összetörjük, vajjal kikeverjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt és a lisztet és egy kicsit megsózzuk.
  4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztánkat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodjuk, rákanalazzuk a tejfölt és ráfektetjük a kolbászkarikákat.
  5. Addig sütjük, míg a lepény teteje megpirul.

Jó étvágyat kívánok!

Krumplis lepény kolbász darabokkal
Krumplis lepény kolbász darabokkal megszórva.
Krumplis lepény kolbász darabokkal

Krumplis lepény

ELŐKÉSZÍTÉS1 óra 15 perc
SÜTÉS/FŐZÉS20 perc
Pihenőidő30 perc
ELKÉSZÍTÉS2 óra 5 perc
FOGÁSVacsora
KONYHAHagyományos
ADAG 6 adag

HOZZÁVALÓK
  

Tészta hozzávalói:

  • 40 dkg liszt
  • 3 dl tej
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 10 dkg zsír

Töltelék hozzávalói:

  • 40 dkg krumpli
  • 10 dkg vaj
  • 3 dl tejföl
  • 2 db tojás
  • 1 evőkanál liszt
  • kolbász

ELKÉSZÍTÉS
 

  • A meglangyosított tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, meghintjük egy kanál liszttel, félre tesszük és hagyjuk kb. 10 percig. Ezalatt szépen felfut az élesztőnk.
  • Közben kimérjük a többi hozzávalót és hozzáadjuk a felfutott élesztőt. Jól összedolgozzuk és letakarva duplájára kelesztjük.
  • A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és megfőzzük. Leszűrjük róla a vizet és összetörjük, vajjal kikeverjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt és a lisztet és egy kicsit megsózzuk.
  • A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztánkat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodjuk, rákanalazzuk a tejfölt és ráfektetjük a kolbászkarikákat.
  • Addig sütjük, míg a lepény teteje megpirul.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Krumplis lepény jellemzői

"Krumplis lepény" Hozzászólások

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.