A családom nagyon szereti a hagymás krumplis pogácsát. Egyszerűen nem tudjuk megunni. Ezért is sütjük olyan gyakran. Ahogy látod ez nagyon kiadós pogácsa recept. Természetesen ezt a hagymás krumplis pogácsa adagot meg lehet felezni, ha soknak találod.
hirdetés
Hagymás krumplis pogácsa recept
- A krumplit megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk egy kicsit kihűlni.
- Közben a vöröshagymát megtisztítjuk, felkockázzuk és a zsíron megdinszteljük.
- Az élesztőt a langyos cukros tejben 10 perc alatt felfuttatjuk.
- A krumplit áttörjük, belekeverjük a hagymát, hozzámérjük a lisztet, a sót, ízlés szerint borsot és beleöntjük a felfuttatott élesztőt. Az egészet alaposan összegyúrjuk és kb. 10 perces dagasztással szép sima pogácsa tésztát készítünk. Ha menet közben túl keménynek találjuk a tésztát, egy kevés tejjel tudjuk lazítani.
- Ezután letakarjuk és kb. 1-1,5 óráig kelesztjük.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ha megkelt a pogácsa tészta, lisztezett felületre borítjuk, nem túl vékonyra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a pogácsákat belehelyezzük, ne túl szorosan, mert sülés közben még megnőnek.
- A forró sütőben szép pirosra sütjük a hagymás krumplis pogácsákat.
hirdetés
Hagymás krumplis pogácsa
Hagymás krumplis pogácsa recept
HOZZÁVALÓK
- 50 dkg liszt
- 50 dkg krumpli
- 1 dl tej
- 2,5 dkg élesztő
- 7 dkg zsír
- 50 dkg vöröshagyma
- 1 teáskanál cukor
- 1,5 evőkanál só
- bors
ELKÉSZÍTÉS
- A krumplit megfőzzük, leszűrjük és hagyjuk egy kicsit kihűlni.
- Az élesztőt a langyos cukros tejben 10 perc alatt fölfuttatjuk.
- A krumplit áttörjük, belekeverjük a hagymát, hozzámérjük a lisztet, a sót, ízlés szerint borsot és beleöntjük a felfuttatott élesztőt.
- Az egészet alaposan összegyúrjuk és kb. 10 perces dagasztással szép sima tésztát készítünk.
- Ha menet közben túl keménynek találjuk a tésztát, egy kevés tejjel tudjuk lazítani.
- Ezután letakarjuk és kb. 1-1,5 óráig kelesztjük.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- Ha megkelt a tészta, lisztezett felületre borítjuk, nem túl vékonyra kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
- A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a pogácsákat belehelyezzük, ne túl szorosan, mert sülés közben még megnőnek. A forró sütőben szép pirosra sütjük a hagymás krumplis pogácsákat.
hirdetés
Ez a hagymás krumplis pogácsa recept megtalálható a pogácsa-receptek.hu gasztroblog oldalon. Nézz szét a pogácsa-receptek.hu oldalan további érdekes pogácsa receptekért.
Jó étvágyat kívánok!
Hasonló receptek és ötletek:
hirdetés
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!
"Hagymás krumplis pogácsa" Hozzászólások