Mikulásváró almás

Mikulásváró almás egy mesebeli cím, ínycsiklandozó süti: a sültalma, a fahéj, a kakaó, a vanília illata. Mi kell még a Mikulásváráshoz? Évek óta ezt a finomságot sütöm Mikulás környékén. Szeretem azokat a sütiket elkészíteni, amikhez a hozzávalók amúgy is megtalálhatók otthon. Ugyanakkor van az elkészítésében egy kis rafináltság, mint ebben az esteben a félkész sütemény „fejre állítása”.

Mikulásváró almás recept

1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzáadunk 3 evőkanál cukrot.
2. A tojások sárgáját habosra keverjük 3 evőkanál cukorral, míg ki nem fehéredik, majd belekeverjük a lisztet és végül óvatosan a cukros habot. Az egészet lazán elkeverjük.
3. Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk és kisujjnyi vastag cikkekre szeljük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, meghintjük zsemlemorzsával és ráfektetjük az almaszeleteket. Megszórjuk a cukros fahéjjal.
4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
5. A tésztánk 2/3-át ráöntjük az almára, a maradék tésztában elkeverjük a kakaóport és a sárga tésztára csorgatjuk, villával megcsíkozzuk. Kb. 20 perc alatt készre sütjük. Ha kész, rögtön megfordítjuk egy másik tepsi segítségével, hogy az alma kerüljön felülre. A tésztáról lehúzzuk a papírt és kihűtjük.
6. Közben elkészítjük a krémet. A pudingot megfőzzük, a puha vajat elkeverjük a cukorral és a pudinghoz adjuk. Én még így együtt is habosra keverem a robotgéppel.
7. Ha kihűlt a tésztánk, a csomómentes krémet rásimítjuk. Végül meghintjük a reszelt csokival.

Jó étvágyat kívánok!

Mikulásváró almás

Recept Nyomtatása Pin Recept Recept megosztása Facebook

ELŐKÉSZÍTÉS40 minutes perc

SÜTÉS/FŐZÉS20 minutes perc

ELKÉSZÍTÉS1 hour óra

FOGÁSDesszert

KONYHAHagyományos

ADAG 4 adag

HOZZÁVALÓK

  

Tészta hozzávalói:

• 6 evőkanál liszt
• 6 evőkanál cukor
• 6 db tojás
• 1 teáskanál kakaó

Alátét hozzávalói:

• 1 kg alma
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 teáskanál fahéj

Krém hozzávalói:

• 25 dkg puha vaj
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 25 dkg cukor
• 4 dl tej
• 5 dkg reszelt csoki

ELKÉSZÍTÉS

 

• A tojásfehérjét kemény habbá verjük és hozzáadunk 3 evőkanál cukrot.
• A tojások sárgáját habosra keverjük 3 evőkanál cukorral, míg ki nem fehéredik, majd belekeverjük a lisztet és végül óvatosan a cukros habot. Az egészet lazán elkeverjük.
• Az almákat meghámozzuk, magházukat eltávolítjuk és kisujjnyi vastag cikkekre szeljük. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, meghintjük zsemlemorzsával és ráfektetjük az almaszeleteket. Megszórjuk a cukros fahéjjal.
• A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
• A tésztánk 2/3-át ráöntjük az almára, a maradék tésztában elkeverjük a kakaóport és a sárga tésztára csorgatjuk, villával megcsíkozzuk. Kb. 20 perc alatt készre sütjük. Ha kész, rögtön megfordítjuk egy másik tepsi segítségével, hogy az alma kerüljön felülre. A tésztáról lehúzzuk a papírt és kihűtjük.
• Közben elkészítjük a krémet. A pudingot megfőzzük, a puha vajat elkeverjük a cukorral és a pudinghoz adjuk. Én még így együtt is habosra keverem a robotgéppel.
• Ha kihűlt a tésztánk, a csomómentes krémet rásimítjuk. Végül meghintjük a reszelt csokival.

hirdetés

Hasonló receptek és ötletek:

Omlós almás pite Hókifli lépésről-lépésre Almás piskóta Almás mákos süti Reszelt almás süti