Press "Enter" to skip to content

Buggyantott tojásleves


Buggyantott tojásleves

Finom buggyantott tojásleves nagymama receptje alapján. A sok szeretettel készült tojásleves lesz csak igazán finom tojásleves. Ezt a szeretett érezhettük régen is, amikor a nagymamánk buggyantott levesét ettük.

Buggyantott tojásleves recept

  1. A felforrósított zsírra szórjuk a lisztet és kavargatva kisütjük, vagyis rántást készítünk.
  2. Amikor már egy kis színt kapott a liszt, lehúzzuk a tűzről, fűszerezzük a köménnyel és a paprikával. Felöntjük vízzel, beletesszük a babérlevelet, megsózzuk és felforraljuk.
  3. Ezután beleöntjük az ecetet. Erre azért van szükség, hogy a tojások egyben maradjanak.
  4. Közben egyenként fölütjük a tojásokat (a biztonság kedvéért egy kis tálkába) és beleengedjük a levesbe. Ekkor már nem szabad kavargatni.
  5. Kb. 5 perc főzés után kész a savanyú buggyantott tojáslevesünk.
  6. Kiszedjük a babérlevelet és tálalhatunk.
Buggyantott tojásleves
Buggyantott tojásleves készítése
Buggyantott tojásleves

Buggyantott tojásleves

Savanyú buggyantott tojásleves recept
ELŐKÉSZÍTÉS10 perc
SÜTÉS/FŐZÉS5 perc
ELKÉSZÍTÉS15 perc
FOGÁSEbéd, Leves
KONYHAHagyományos, Sváb
ADAG 2 adag

HOZZÁVALÓK
  

  • 1 evőkanál zsír vagy olaj
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • fél kávéskanál őrölt kömény
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 2-3 db babérlevél
  • 1 evőkanál 10%-os ecet
  • 2 db tojás

ELKÉSZÍTÉS
 

  • A felforrósított zsírra szórjuk a lisztet és kavargatva kisütjük, vagyis rántást készítünk.
  • Amikor már egy kis színt kapott a liszt, lehúzzuk a tűzről, fűszerezzük a köménnyel és a paprikával. Felöntjük vízzel, beletesszük a babérlevelet, megsózzuk és felforraljuk.
  • Ezután beleöntjük az ecetet. Erre azért van szükség, hogy a tojások egyben maradjanak.
  • Közben egyenként fölütjük a tojásokat (a biztonság kedvéért egy kis tálkába) és beleengedjük a levesbe. Ekkor már nem szabad kavargatni.
  • Kb. 5 perc főzés után kész a savanyú buggyantott tojáslevesünk.
  • Kiszedjük a babérlevelet és tálalhatunk.

További tojásleves receptek

Mi illik a tojásleves mellé másodiknak? Itt van a Top 6 recept Tojásleves mellé másodiknak! 

Ez a buggyantott tojásleves recept megtalálható a tojásleves.hu gasztroblog oldalon. Nézz szét a tojásleves.hu oldalan további érdekes tojásleves receptekért.

Jó étvágyat kívánok!

Megosztás:

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Buggyantott tojásleves jellemzői

"Buggyantott tojásleves" Hozzászólások

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.