Press "Enter" to skip to content

Klasszikus kelkáposzta főzelék


Klasszikus kelkáposzta főzelék tálalva

Klasszikus kelkáposzta főzelék recept. A kelkáposzta a konyhánk igen hasznos zöldsége. Alacsony energiatartalma miatt a diétázók is nyugodtan fogyaszthatják. Gyulladásgátló, vitaminokban (A-, B1-, B2-, C- E-vitamin) és ásványi anyagokban (kalcium, kálium, magnézium, vas) gazdag. A köménymag gyulladáscsökkentő, emésztésjavító, görcsoldó. Hatásos a gázképződések, hányinger, hasmenés ellen.

Klasszikus kelkáposzta főzelék recept

  1. A kelkáposzta külső, elöregedett leveleit leszedjük, négybe vágjuk, a torzsáját eltávolítjuk és kb. egy centis csíkokra felszeleteljük. Egy nagyobb fazékba tesszük, megszórjuk köménymaggal. A krumplit megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk és a káposztára tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, sózzuk és fedő alatt félpuhára főzzük.
  2. A rántáshoz olajat melegítünk, megszórjuk 1-2 evőkanál liszttel és sűrű kavargatás mellett zsemleszínűre pirítjuk. Felöntjük vízzel, a tűzön kavargatva megvárjuk, hogy egy kicsit besűrűsödjön és a káposztára öntjük. Összeforraljuk.
  3. Elkészítjük a habarást. A tejfölben csomómentesen elkeverünk 1-2 evőkanál lisztet, hogy könnyebb legyen, adunk hozzá a káposzta főzőlevéből egy keveset. Mindig izgalmas, hogy ne legyenek csomók a habarástól a főzelékben. Úgy tudunk biztosra menni, ha egy szűrőn át öntjük a habarást a káposztára és folyamatosan kavargatjuk. Még egyszer fölforraljuk, és kész a kelkáposzta főzelékünk.

Jó étvágyat kívánok!

Klasszikus kelkáposzta főzelék tálalva
Ha csak egy egyszerű ebédet szeretnél készíteni, akkor itt a klasszikus kelkáposzta főzelék.
Klasszikus kelkáposzta főzelék tálalva

Klasszikus kelkáposzta főzelék

ELŐKÉSZÍTÉS20 perc
SÜTÉS/FŐZÉS45 perc
ELKÉSZÍTÉS1 óra 5 perc
FOGÁSFőzelék
KONYHAHagyományos
ADAG 4 adag

HOZZÁVALÓK
  

  • 1 fej közepes kelkáposzta
  • 50 dkg krumpli
  • egész köménymag
  • liszt
  • olaj
  • 3 dl tejföl

ELKÉSZÍTÉS
 

  • A kelkáposzta külső, elöregedett leveleit leszedjük, négybe vágjuk, a torzsáját eltávolítjuk és kb. egy centis csíkokra felszeleteljük. Egy nagyobb fazékba tesszük, megszórjuk köménymaggal. A krumplit megpucoljuk, megmossuk, feldaraboljuk és a káposztára tesszük. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, sózzuk és fedő alatt félpuhára főzzük.
  • rántáshoz olajat melegítünk, megszórjuk 1-2 evőkanál liszttel és sűrű kavargatás mellett zsemleszínűre pirítjuk. Felöntjük vízzel, a tűzön kavargatva megvárjuk, hogy egy kicsit besűrűsödjön és a káposztára öntjük. Összeforraljuk.
  • Elkészítjük a habarást. A tejfölben csomómentesen elkeverünk 1-2 evőkanál lisztet, hogy könnyebb legyen, adunk hozzá a káposzta főzőlevéből egy keveset. Mindig izgalmas, hogy ne legyenek csomók a habarástól a főzelékben. Úgy tudunk biztosra menni, ha egy szűrőn át öntjük a habarást a káposztára és folyamatosan kavargatjuk. Még egyszer fölforraljuk, és kész a kelkáposzta főzelékünk.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Klasszikus kelkáposzta főzelék jellemzői

"Klasszikus kelkáposzta főzelék" Hozzászólások

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.