Krumplis lepény recept. Szeretem az olyan recepteket, amelyek elkészítéséhez előzőleg nem kell nagy bevásárlást tenni. Rendszerint van otthon liszt, tej, tojás, tejföl, krumpli és ha még kolbász vagy szalonna is akad, nagy baj nem lehet. Ez egy tartalmas fogás. Régen a paraszti konyhában sok hasonlót készítettek a nehéz egésznapos munka utáni vacsorára.
hirdetés
Krumplis lepény recept
- A meglangyosított tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, meghintjük egy kanál liszttel, félre tesszük és hagyjuk kb. 10 percig. Ezalatt szépen felfut az élesztőnk.
- Közben kimérjük a többi hozzávalót és hozzáadjuk a felfutott élesztőt. Jól összedolgozzuk és letakarva duplájára kelesztjük.
- A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és megfőzzük. Leszűrjük róla a vizet és összetörjük, vajjal kikeverjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt és a lisztet és egy kicsit megsózzuk.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztánkat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodjuk, rákanalazzuk a tejfölt és ráfektetjük a kolbászkarikákat.
- Addig sütjük, míg a lepény teteje megpirul.
Jó étvágyat kívánok!
Krumplis lepény
Hozzávalók
Tészta hozzávalói:
- 40 dkg liszt
- 3 dl tej
- 1,5 dkg friss élesztő
- só
- 10 dkg zsír
Töltelék hozzávalói:
- 40 dkg krumpli
- 10 dkg vaj
- 3 dl tejföl
- 2 db tojás
- 1 evőkanál liszt
- kolbász
Elkészítés
- A meglangyosított tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, meghintjük egy kanál liszttel, félre tesszük és hagyjuk kb. 10 percig. Ezalatt szépen felfut az élesztőnk.
- Közben kimérjük a többi hozzávalót és hozzáadjuk a felfutott élesztőt. Jól összedolgozzuk és letakarva duplájára kelesztjük.
- A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk és megfőzzük. Leszűrjük róla a vizet és összetörjük, vajjal kikeverjük. Ha kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt és a lisztet és egy kicsit megsózzuk.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megkelt tésztánkat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe nyomkodjuk, rákanalazzuk a tejfölt és ráfektetjük a kolbászkarikákat.
Hasonló receptek és ötletek:
hirdetés:
"Krumplis lepény" Hozzászólások