Márvány szelet

A márvány szelet süti egy ízkavalkád, ami a gyerekkoromat juttatja az eszembe, amikor még anyukám készítette. A lekvár savanykás íze a dióval, kakaóval és a cukros habbal mindenkit elcsábít, akit csak megkínálsz vele. Igazi ünnepi, vendégváró sütemény.

Márvány szelet recept

1. A sütőporral elkevert lisztből, zsírból, tojássárgából kis tejföllel tésztát gyúrunk. Ha kész, elfelezzük. Az egyik felét kinyújtjuk és a sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük lekvárral és megszórjuk darált dióval.
2. A tészta másik felében jól eldolgozzuk a kakaóport. Ezt a tésztát is kinyújtjuk és a lekváros, diós tésztát befedjük vele. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük, kihűtjük.
3. A mázhoz a tojásfehérjét az porcukorral és az ecettel alaposan kikavarjuk. Nem kell habot verni belőlük. Sűrű mázat kapunk, amivel bevonjuk a kihűlt tésztánkat.
4. A kakaóport elkeverjük a cukorral és a vízzel és 1-2 perc alatt összefőzzük. Egy kanál segítségével megcsepegtetjük a kakaós mázzal a fehér krémet és egy késsel előbb föntről lefele, majd oldal irányban csíkokat húzunk. 1-2 órát várunk, hogy a máz megszáradjon.

Jó étvágyat kívánok!

Márvány szelet

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 1 hour óra

Sütés / Főzés: 25 minutes perc

Pihenőidő 2 hours óra

Összesen: 3 hours óra 25 minutes perc

Adag: 25 szelet

Fogás: Desszert

Konyha: Hagyományos

Hozzávalók

Tészta hozzávalói:

• 50 dkg liszt
• 18 dkg zsír
• 3 tojássárga
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál tejföl
• 3 evőkanál kakaópor
• lekvár
• darált dió

Márvány hozzávalói:

• 3 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 2 kávéskanál ecet
• 2 kávéskanál víz
• 1 kávéskanál kakaópor
• 2 kávéskanál cukor

hirdetés

Elkészítés

• A sütőporral elkevert lisztből, zsírból, tojássárgából kis tejföllel tésztát gyúrunk. Ha kész, elfelezzük. Az egyik felét kinyújtjuk és a sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük. Megkenjük lekvárral és megszórjuk darált dióval.
• A tészta másik felében jól eldolgozzuk a kakaóport. Ezt a tésztát is kinyújtjuk és a lekváros, diós tésztát befedjük vele. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük, kihűtjük.
• A mázhoz a tojásfehérjét az porcukorral és az ecettel alaposan kikavarjuk. Nem kell habot verni belőlük. Sűrű mázat kapunk, amivel bevonjuk a kihűlt tésztánkat.
• A kakaóport elkeverjük a cukorral és a vízzel és 1-2 perc alatt összefőzzük. Egy kanál segítségével megcsepegtetjük a kakaós mázzal a fehér krémet és egy késsel előbb föntről lefele, majd oldal irányban csíkokat húzunk. 1-2 órát várunk, hogy a máz megszáradjon.

Hasonló receptek és ötletek:

Koldus szelet Lekváros piskóta szelet linzerágyon Hókifli lépésről-lépésre Bejgli sütése Farsangi fánk recept