Press "Enter" to skip to content

Zöldbabfőzelék recept


Zöldbabfőzelék tányérban

Zöldbabfőzelék recept. Ki ne hallotta volna, hogy a zöldségfogyasztás mennyire egészséges. A zöldbab kevés fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, viszont rostban gazdag. Fogyókúrázóknak kiváló fogás készíthető belőle. Emellett A-, B-, C- és K- vitaminban gazdag. Könnyebben emészthető a szárazbabnál.

Zöldbabfőzelék recept

  1. A zöldbab végeit levágjuk, megmossuk, majd 2 cm-es darabokra felvágjuk. Fazékba téve felöntjük vízzel, enyhén sózzuk és fedő alatt félpuhára főzzük.
  2. Elkészítjük a rántást és a lobogó vizű babhoz öntjük sűrű kavargatás mellett. Tovább főzzük kis lángon a babot.
  3. Közben jöhet a habarás. Ezt is a babhoz öntjük és az egészet még egyszer összeforraljuk. Végén kevés ecettel ízesítjük.

Jó étvágyat kívánok!

Zöldbabfőzelék tányérban
Zöldbabfőzelék recept az egyszerű főzelékek közé tartozik.
Zöldbabfőzelék tányérban

Zöldbabfőzelék recept

ELŐKÉSZÍTÉS30 perc
SÜTÉS/FŐZÉS45 perc
ELKÉSZÍTÉS1 óra 15 perc
FOGÁSFőzelék
KONYHAHagyományos
ADAG 4 adag

HOZZÁVALÓK
  

  • 1 kg zöldbab
  • 1 nagy pohár tejföl
  • liszt
  • olaj
  • ecet

ELKÉSZÍTÉS
 

  • A zöldbab végeit levágjuk, megmossuk, majd 2 cm-es darabokra felvágjuk. Fazékba téve felöntjük vízzel, enyhén sózzuk és fedő alatt félpuhára főzzük.
  • Elkészítjük a rántást: Kis lábasban olajat melegítünk, hozzáadunk egy kevés lisztet. Addig kavargatjuk, míg aranybarna színű nem lesz. Vigyázzunk, nehogy odaégjen! Fölöntjük 2-3 dl vízzel és egy állagúvá kavarjuk a tűzön.
  • A kész rántást a lobogó vizű babhoz öntjük sűrű kavargatás mellett. Tovább főzzük kis lángon a babot.
  • Közben jöhet a habarás: Egy tányérba kanalazzuk a tejfölt, elkeverünk benne csomómentesen egy kevés lisztet. A főzelék levéből hozzáöntünk egy keveset. Újra jól összekavarjuk és a forrásban lévő főzelékhez öntjük, állandó kevergetés közben.
  • Ezt is a babhoz öntjük és az egészet még egyszer összeforraljuk. Végén kevés ecettel ízesítjük.

Nézd meg ezeket a recepteket is!

Zöldbabfőzelék recept jellemzői

"Zöldbabfőzelék recept" Hozzászólások

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.