Rakott zöldbab tésztával

A rakott zöldbab sokak által kedvelt egytálétel. Mi van akkor, ha ezt a szuper rakott ételt egy kicsit különlegesebbé tesszük? A rakott zöldbab tésztával nem egy szokványos egytálétel.

Rakott zöldbab tésztával recept

Először pörköltet készítünk:

1. A hagymát megpucoljuk, fölaprítjuk és zsíron üvegesre dinszteljük (nem pirítjuk).
2. Rátesszük a megmosott, fölkockázott sertéshúst és kavargatva kifehérítjük. Ezzel a hús rostjai összezárulnak és bent tartják a sertéshús ízeit.
3. Ezután sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával.
4. Lassú tűzön fedő alatt megfőzzük a pörköltet. A hús enged magából annyi levet, hogy nem kell fölönteni vízzel.

Utána elkészítjük a tésztát és a rakott zöldbabot:

1. A zöldbabot megpucoljuk, megmossuk és megfőzzük.
2. Közben megfőzzük a tésztát is, lereszeljük a sajtot.
3. Ha mindennel elkészültünk, egy tepsibe rétegezzük a hozzávalókat. Végül meglocsoljuk a tejföllel, megszórjuk a sajttal.
4. Végül a rakott zöldbabot hagyományos sütőben 180 °C-on pirosra sütjük.

Rakott zöldbab tipp

Érdemes lehet a sertéspörköltet és a zöld babot előzőnap elkészíteni és megfőzni. Ezzel is rengeteg időt spórolhatunk meg másnapra. Majd elég lesz csak a tésztával és a többi aprósággal foglalkozni.

További rakott zöldbab receptek

Kiszeretnél próbálni másfajta rakott zöldbab receptet is? Akkor nézd meg miket ajánlok:

• Hagyományos rakott zöldbab recept »
• Rakott zöldbab darált hússal »
• Sajtos tejfölös rakott zöldbab »

Megszeretnéd tudni mennyi a rakott zöldbab kalória és tápérték tartalma? Ha igen, akkor olvasd el a Rakott zöldbab kalória című cikkemet is!

Rakott zöldbab tésztával

Szuper rakott zöldbab tésztával elkészítve

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 1 hour óra 30 minutes perc

Sütés / Főzés: 2 hours óra 30 minutes perc

Összesen: 4 hours óra

Adag: 4 adag

Fogás: Ebéd, Főétel

Konyha: Kísérletező

Hozzávalók

Rakott zöldbab tésztával hozzávalói:

• 1,5 kg zöldbab
• őrölt kömény
• 30 dkg tészta
• 3 dl tejföl
• 10 dkg reszelt sajt
• borsikafű

Pörkölt hozzávalói:

• 1 kg sertés lapocka
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál zsír
• 2 teáskanál őrölt pirospaprika
• só
• bors

hirdetés

Elkészítés

Pörkölt elkészítése:

• A hagymát megpucoljuk, fölaprítjuk és zsíron üvegesre dinszteljük (nem pirítjuk).
• Rátesszük a megmosott, fölkockázott sertéshúst és kavargatva kifehérítjük. Ezzel a hús rostjai összezárulnak és bent tartják a sertéshús ízeit.
• Ezután sózzuk, borsozzuk, megszórjuk paprikával.
• Lassú tűzön fedő alatt megfőzzük a pörköltet. A hús enged magából annyi levet, hogy nem kell fölönteni vízzel.
  

Rakott zöldbab tésztával készítése:

• A zöldbabot megpucoljuk, megmossuk. Majd sós vízben félpuhára főzzük és leszűrjük.
• Közben megfőzzük a tésztát is, lereszeljük a sajtot.
• Ha mindennel elkészültünk, egy tepsibe rétegezzük a hozzávalókat. Végül meglocsoljuk a tejföllel, megszórjuk a sajttal.
• Végül a rakott zöldbabot hagyományos sütőben 180 °C-on pirosra sütjük.
  

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek és ötletek:

Rakott zöldbab recept Rakott zöldbab darált hússal Rakott karfiol Házias rakott krumpli Sajtos rakott cukkini