Lasagne készítése

A lasagne az olaszkonyha egyik legismertebb étele. Most megmutatom lépésről-lépésre, hogy a lasagne készítése mennyire egyszerű és könnyű folyamat.

Lasagne készítése

Elsőnek a lasagne ragut vagyis a tölteléket készítjük el:

1. A paradicsomot meghámozzuk, felkockázzuk, fűszerezzük és lassú tűzön kevergetve szószt főzünk belőle.
2. A zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Hozzá adjuk a darált húst és fehéredésig sütjük, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk őrölt pirospaprikával.
3. A zöldégeket megpucoljuk, fölkarikázzuk és a húshoz adjuk. Összekeverjük, ráöntjük a paradicsomszószt. Fedő alatt puhára pároljuk a lasagne ragut.

Ezután következik a lasagne tészta elkészítése:

1. A hozzávalókból sima, keménytésztát gyúrunk.
2. A könnyebb munka érdekében 4 felé osztjuk a tésztákat.
3. Külön-külön vékonyra nyújtjuk, éles késsel felcsíkozzuk.

És végül a lasagne készítésének végső lépései:

1. Majd egy tűzálló tálat kiolajozunk és egy sor tésztát lerakunk és rájön a lasagne ragu.
2. Ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogynak a lasagne hozzávalói.
3. A lasagne ragu megmaradt levét egy nagy doboz tejföllel összekavarjuk. Majd reszelhetünk bele egy kis sajtot és a lasagne tetejére öntjük.
4. És 180 °C-ra melegített sütőben a lasagne-t pirosra sütjük.

Tudod meddig kell sütni a lasagne-t? « Itt megtudhatod!

Lasagne készítése

Lasagne készítése házilag

Recept Nyomtatása Pin Recept Recept megosztása Facebook

ELŐKÉSZÍTÉS1 hour óra 30 minutes perc

SÜTÉS/FŐZÉS40 minutes perc

ELKÉSZÍTÉS2 hours óra 10 minutes perc

FOGÁSEbéd, Főétel

KONYHAOlasz

ADAG 6 adag

HOZZÁVALÓK

  

Lasagne ragu (töltelék) hozzávalói:

• 80 dkg darált sertéshús
• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál zsír
• 2 db paradicsom
• szárított bazsalikom
• 2-2 szál sárgarépa, fehérrépa
• 1 db paprika
• só, bors
• őrölt pirospaprika

Lasagne tészta hozzávalói:

• 1 db tojás
• 25 dkg liszt
• 10 evőkanál víz

Lasagne öntet hozzávalói:

• 1 nagy doboz tejföl
• 5 dkg sajt reszelt

ELKÉSZÍTÉS

 

Elsőnek a lasagne ragut vagyis a tölteléket készítjük el:

• A paradicsomot meghámozzuk, felkockázzuk, fűszerezzük és lassú tűzön kevergetve szószt főzünk belőle.
• A zsíron megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, hozzá adjuk a darált húst és fehéredésig sütjük, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk őrölt pirospaprikával.
• A zöldégeket megpucoljuk, fölkarikázzuk és a húshoz adjuk, összekeverjük, ráöntjük a paradicsomszószt. Fedő alatt puhára pároljuk.
  

Ezután következik a lasagne tészta elkészítése:

• A hozzávalókból sima, keménytésztát gyúrunk.
• A könnyebb munka érdekében 4 felé osztjuk.
• Külön-külön vékonyra nyújtjuk, éles késsel felcsíkozzuk.
  

És végül a lasagne készítésének végső lépései:

• Majd egy tűzálló tálat kiolajozunk és egy sor tésztát lerakunk és rájön a ragu.
• Ezt addig folytatjuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
• A ragu megmaradt levét egy nagy doboz tejföllel összekavarjuk, majd reszelhetünk bele egy kis sajtot és a lasagne tetejére öntjük.
• És 180 °C-ra melegített sütőben pirosra sütjük.
  

hirdetés

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek és ötletek:

Lasagne tészta házilag Nokedli készítése Rakott zöldbab recept Rakott zöldbab tésztával Rakott zöldbab darált hússal