Ha a hagyományos palacsintát már unalmasnak találod, akkor próbáld ki ezt a különleges receptet: reszelt sajtos csirkemell palacsintatésztában. Ez a étel nem csak hogy finom, de az ízek kavalkádját hozza el az asztalra. Ezt megkóstolva garantáltan nem fogsz úgy tekinteni a palacsintára, mint eddig.
hirdetés
Reszelt sajtos csirkemell palacsintatésztában recept
- A palacsinta hozzávalóit összekeverjük. Ha túl sűrű, öntünk még hozzá tejet. Vagy ha hígra sikerül, liszttel sűrítjük. Kisütjük a palacsinta tésztákat. (Nekem 10-12 szokott kijönni belőle. A részletesebb palacsinta tészta készítésről itt tudsz olvasni!)
- A hagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük.
- A megmosott, lecsöpögtetett csirkemellet felkockázzuk, a hagymára tesszük, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
- A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, elkeverjük benne a lisztet, mintha rántást készítenénk.
- Mikor már egy kis színt kap és érezzük a piruló liszt illatát, ráöntjük a meleg tejet.
- Sűrűn kevergetjük, nehogy megcsomósodjon. Erre jön a 10 dkg reszelt sajt, ezzel is elkeverjük, hogy felolvadjon a sajt. Sózzuk, borsozzuk.
- A csirkemellel megtöltjük a palacsintákat, egy sütőtálban elrendezzük őket. Ráöntjük a mártást és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
- Forró sütőbe tesszük, míg a palacsinták átforrósodnak és a sajt ráolvad.
hirdetés
Reszelt sajtos csirkemell palacsintatésztában
HOZZÁVALÓK
Palacsinta hozzávalói:
- 4 dl tej
- 25 dkg liszt
- só
- 1 db tojás
- 1 dl szódavíz
- olaj
Töltelék hozzávalói:
- 50 dkg csirkemell
- 1 db vöröshagyma
- só
- bors
- olaj
Mártás hozzávalói:
- 10 dkg vaj
- 3 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 15 dkg reszelt sajt
- só
- fehérbors
ELKÉSZÍTÉS
- A palacsinta hozzávalóit összekeverjük. Ha túl sűrű, öntünk még hozzá tejet. Vagy ha hígra sikerül, liszttel sűrítjük. Kisütjük a palacsinta tésztákat. (Nekem 10-12 szokott kijönni belőle. A részletesebb palacsinta tészta készítésről itt tudsz olvasni!)
- A hagymát felaprítjuk, olajon megdinszteljük.
- A megmosott, lecsöpögtetett csirkemellet felkockázzuk, a hagymára tesszük, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára pároljuk.
- A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, elkeverjük benne a lisztet, mintha rántást készítenénk.
- Mikor már egy kis színt kap és érezzük a piruló liszt illatát, ráöntjük a meleg tejet.
- Sűrűn kevergetjük, nehogy megcsomósodjon. Erre jön a 10 dkg reszelt sajt, ezzel is elkeverjük, hogy felolvadjon a sajt. Sózzuk, borsozzuk.
- A csirkemellel megtöltjük a palacsintákat, egy sütőtálban elrendezzük őket. Ráöntjük a mártást és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
- Forró sütőbe tesszük, míg a palacsinták átforrósodnak és a sajt ráolvad.
hirdetés
Jó étvágyat kívánok!
Próbáld ki a hasonló, de mégis kicsit másfajta csirkemell palacsintatésztában receptünket is!
Hasonló receptek és ötletek:
hirdetés
"Reszelt sajtos csirkemell palacsintatésztában" Hozzászólások