Tökéletes palacsinta recept. Ennél valami édeset, finomat, de nem tudod, hogy mit? Süss palacsintát! Ne keseredj el, ha elsőre esetleg nem lesz tökéletes! Ha elszakadna, akkor is megeheted. A lényeg, hogy a tészta ne túl híg és ne túl sűrű legyen! Ezt tudod korrigálni: ha híg, egy kis lisztet adj hozzá, ha sűrű, egy kis tejet vagy vizet!
Tökéletes palacsinta recept
- A lisztet kimérjük, beleütjük a tojást. A tejet apránként hozzáöntjük, közben folyamatosan kevergetjük, így elkerülhetjük, hogy csomós legyen. A végén hozzáadjuk a vizet és az olajat is. Én letakarva pihentetem az egészet kb. fél óráig. Ha a sütés előtt túl sűrűnek találjuk a tésztát, ásványvízzel hígítsuk.
- A palacsintasütőt vékonyan kiolajozzuk, majd egy merőkanállal beleöntjük az egy palacsintának megfelelő mennyiségű tésztát. Ha megsült az egyik oldala (kb.1 perc), egy széles pengéjű kés segítségével megfordítjuk. A bátrabbak megpróbálhatják feldobni és a levegőben megfordítani.
- A kész palacsintákat ízlés szerint töltjük. Feltekerheted a hagyományos módon, de hajtogathatod háromszögre is.
Jó étvágyat kívánok!
Tökéletes palacsinta
HOZZÁVALÓK
Palacsinta tészta hozzávalói:
- 25 dkg liszt
- 1 db tojás
- 4 dl tej
- 1 dl buborékos ásványvíz vagy szóda
- 1 evőkanál olaj
Töltelék hozzávalói:
- lekvár
- cukrozott kakaó
- cukrozott fahéj
- túrós töltelék: túró, cukor, reszelt citromhéj
ELKÉSZÍTÉS
- A lisztet kimérjük, beleütjük a tojást. A tejet apránként hozzáöntjük, közben folyamatosan kevergetjük, így elkerülhetjük, hogy csomós legyen. A végén hozzáadjuk a vizet és az olajat is. Én letakarva pihentetem az egészet kb. fél óráig. Ha a sütés előtt túl sűrűnek találjuk a tésztát, ásványvízzel hígítsuk.
- A palacsintasütőt vékonyan kiolajozzuk, majd egy merőkanállal beleöntjük az egy palacsintának megfelelő mennyiségű tésztát. Ha megsült az egyik oldala (kb.1 perc), egy széles pengéjű kés segítségével megfordítjuk. A bátrabbak megpróbálhatják feldobni és a levegőben megfordítani.
- A kész palacsintákat ízlés szerint töltjük. Feltekerheted a hagyományos módon, de hajtogathatod háromszögre is.
Hasonló receptek és ötletek:
Nézd meg ezeket a recepteket is!
Ha tetszett a recept kövess a Facebookon is!
"Tökéletes palacsinta" Hozzászólások