Krumplis túrós pogácsa

Kelttészta készítése sok gyakorlást igényel. Ezért nem szabad elkeseredni, ha elsőre nem egészen úgy sikerül a krumplis túrós pogácsa, ahogy elképzeltük. Ne adjuk fel, próbáljuk újra! Tapasztalni fogjuk, hogy a pogácsa tészta gyúrása mennyire nyugtató hatású, főleg, ha rászánjuk az időt. Kezdjük is el!

Krumplis túrós pogácsa recept

1. A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük, összetőrjük és hűlni hagyjuk.
2. A cukros, langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A zsírt felolvasztjuk.
3. A krumplit összekeverjük túróval és napraforgómaggal. Hozzáadjuk a lisztet, ráöntjük a felfutott élesztőt és rákanalazzuk a zsírt, megszórjuk a sóval. Összegyúrjuk a pogácsa tésztát jó alaposan, míg egyneművé nem válik. Letakarva duplájára kelesztjük.
4. A megkelt pogácsa tésztát egy nyújtófelületre borítjuk, még egyszer átgyúrjuk és 2 centi vastagságúra kinyújtjuk. Egy éles késsel berácsozzuk és egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk és a tetejüket megkenjük a felvert tojással.
5. A krumplis túrós pogácsákat addig kelesztjük, míg a sütő 180 fokra bemelegszik, majd aranybarnára sütjük.

Krumplis túrós pogácsa

Krumplis túrós pogácsa recept

Recept mentés Megosztás Facebook-on

Előkészítés: 1 hour óra 30 minutes perc

Sütés / Főzés: 20 minutes perc

Pihenőidő 45 minutes perc

Összesen: 2 hours óra 35 minutes perc

Adag: 40 darab

Fogás: Uzsonna

Konyha: Hagyományos

Hozzávalók

• 50 dkg liszt
• 1 dl tej
• 1 teáskanál cukor
• 2,5 dkg élesztő
• 3-4 db krumpli
• 25 dkg túró
• 5 evőkanál olvasztott zsír
• 1 evőkanál só
• 5 dkg napraforgó
• 1 db tojás kenéshez

hirdetés

Elkészítés

• A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk, megfőzzük, összetőrjük és hűlni hagyjuk.
• A cukros, langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. A zsírt felolvasztjuk.
• A krumplit összekeverjük túróval és napraforgómaggal.
• Hozzáadjuk a lisztet, ráöntjük a felfutott élesztőt és rákanalazzuk a zsírt, megszórjuk a sóval.
• Összegyúrjuk a tésztát jó alaposan, míg egyneművé nem válik. Letakarva duplájára kelesztjük.
• A megkelt tésztát egy nyújtófelületre borítjuk, még egyszer átgyúrjuk és 2 centi vastagságúra kinyújtjuk.
• Egy éles késsel berácsozzuk és egy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
• Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe sorakoztatjuk és a tetejüket megkenjük a felvert tojással.
• A krumplis túrós pogácsákat addig kelesztjük, míg a sütő 180 fokra bemelegszik, majd aranybarnára sütjük.
  

Ez a krumplis túrós pogácsa recept megtalálható a pogácsa-receptek.hu gasztroblog oldalon. Nézz szét a pogácsa-receptek.hu oldalan további érdekes pogácsa receptekért.

Jó étvágyat kívánok!

Hasonló receptek és ötletek:

Hagymás krumplis pogácsa Hajtogatott krumplis pogácsa Vajas-tejfölös pogácsa Hajtogatott tepertős pogácsa Krumplis lepény